Главный герой нашего ресторана – самый большой грильвет Москвы, полноценная линия оборудования для приготовления на открытом огне, объединившая сразу пять различных способов работы с продуктом.

Здесь: смокер, где томят говяжьи ребра и брискет, дровяная печь, аргентинский гриль с вертелом, классический угольный гриль с несколькими уровнями прожарки и каменный тандыр. Каждый из них отвечает за свой вкус, температуру и текстуру блюда, позволяя раскрывать характер продукта максимально точно.