МЯСО, РЫБА
& МОРЕПРОДУКТЫ
НА ГРИЛЕ

Банкетное предложение

Мясо, рыба и огонь

«Телец-Тунец» – ресторан и бар на Поварской, где главным героем стал открытый огонь.

Здесь одинаково серьезно относятся и к мясу, и к рыбе: большой гриль объединяет пять способов приготовления — смокер, дровяную печь, аргентинский гриль с вертелом, угольный гриль и каменный тандыр.

Пространство площадью 800 м рассчитано на разные сценарии — от делового ужина и семейного праздника до большого банкета, фуршета или вечеринки с DJ.

800 М²
для вашего события

800 М²

общая площадь

70-100 гостей

банкет/фуршет

120

посадочных мест

2 этажа

два разных сценария

Фуршет / коктейль комфортно до 120
Первый этаж 60 посадок / Второй этаж 60 посадок
Вместимость на два этажа посадка до 120 (комфорт)
Открытая барная стойка

Пришлем вам подробный план рассадки
и поможем выбрать оптимальную конфигурацию

Расположение

Ресторан, который не предлагает выбирать между мясом и рыбой

Мясо

Стейки, ребра, брискет и блюда из смокера

Рыба

Тунец, ленок, стерлядь и морепродукты

Огонь

Пять способов приготовления на открытом огне

Главный герой – огонь

В центре кухни «Телец-Тунец» –
один из самых больших грилей Москвы

Пять способов работы с огнём:

1. Смокер

томление ребер и фирменного брискета

2. Дровяная печь

3. Аргентинский гриль

с вертелом

4. угольный гриль

5. Каменный тандыр

несколько уровней прожарки

Банкетное меню формируется индивидуально под формат мероприятия и количество гостей

Меню построено вокруг гриля, но далеко не ограничивается им

Три вариации вителло-тоннато, ребра и брискет, обожженный тунец и рыба Ленок, дальневосточная уха, приготовленная на углях, подкопченная стерлядь из дровяной печи (ее подают для больших компаний) или отдельная гордость шефа — хачапури с брискетом или крабом.

Бренд-шеф

Евгений Паластин

За концепцию и кухню ресторана отвечает бренд-шеф Евгений Паластин ресторатор и шеф родом из Хабаровска.

Его гастрофилософия сформировалась на Дальнем Востоке, где уважение к продукту начинается с его происхождения, а открытый огонь считается главным инструментом

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД

Разработаем меню под любой бюджет и концепцию — от свадебного банкета до корпоративного фуршета.

АВТОРСКАЯ КУХНЯ:

Сочетание Дальневосточных хитов и фирменных блюд европейской кухни. Используем только свежие премиальные продукты.

СЛАДКИЙ СТОЛ:

Эксклюзивные десерты от кондитера, торт по вашему дизайну.

Первый этаж

Светлое пространство с природными фактурами, латунными деталями и открытым грилем.

Подходит для:
• банкетов
• семейных праздников
• корпоративных ужинов
• презентаций
• деловых мероприятий
• больших компаний

ПО ПЯТНИЦАМ И СУББОТАМ ПРОСТРАНСТВО ДОПОЛНЯЕТ ЖИВАЯ МУЗЫКА

Бар «ТТ»
цокольный этаж

Цокольный этаж – большой бар с отдельным характером. Латунная барная стойка, бетон, световые решения, DJ-сеты и pre-party превращают пространство в самостоятельную вечернюю площадку. В баре действует расширенное предложение кальянов на премиальных чашах.

DJ SETS
BAR
PRE-PARTY
NIGHT

Концепция барной карты

Особое место в атмосфере бара занимает коктейльная карта, созданная Андреем Кобяковым — одним из ведущих российских миксологов, чемпионом World Cocktail Championship 2016, Bombay Sapphire 2019 и Roullet Cognac 2021. Для бара «ТТ» он разработал авторскую коллекцию коктейлей, в которой знакомство с баром становится отдельным гастровпечатлением.