Главная Телец-Тунец: новый гриль-ресторан на Поварской

Открытая кухня на огне
Претендуем на самый большой гриль в Москве
Два этажа
По пятницам и субботам живая музыка, DJ-сеты и тематические мероприятия

Ресторан, где встречаются мясо и море, огонь и свежесть, привычное и новое. Здесь контрасты не спорят между собой — они сходятся в одной кухне и в одном пространстве.

о нас

Телец-Тунец

«Телец-Тунец» — ресторан и бар, где главный герой — огонь. В центре внимания находится самый большой грильвет Москвы: смокер, где томят говяжьи ребра и брискет, дровяная печь, аргентинский гриль с вертелом, классический угольный гриль с несколькими уровнями прожарки и каменный тандыр.

В пространстве «Телец-Тунец» на 150 посадочных мест, объединяющем два этажа с разными сценариями посещения, представлен авторский стиль serious fun от дизайн-студии GORKOVENKO.

Первый этаж встречает светом, латунными деталями и природными фактурами, отсылающими к названию и концепции проекта. Это место для семейных встреч и деловых обедов, где по пятницам и субботам звучит живая музыка. Цокольный этаж — огромный стильный бар с DJ-сетами и тематическими вечеринками: латунная барная стойка, бетонные акценты, яркие световые решения раскрывают более дерзкий характер проекта.

Бренд-шеф

Евгений Паластин

Евгений Паластин — бренд-шеф и идеолог проекта родом из Хабаровска. Его гастрофилософия родилась на Дальнем Востоке, где главное в кухне — это происхождение продукта, а открытый огонь считается основным инструментом приготовления.

Свою карьеру Евгений начинал в лучших ресторанах Хабаровска, работал бок о бок с шефами мишленовских ресторанов, перенимая европейские техники и культуру работы с продуктом. В 2012 г. он возглавил кухню ресторана «Амур», а спустя несколько лет он открыл собственный Kolbasabar, ставший одним из самых узнаваемых мест Дальнего Востока.